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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司

主营: 茶歇,冷餐,甜品台,BBQ烧烤,自助餐,分餐私宴法式西点培训

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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司
第10年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 福建 厦门 厦门市
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泉州年会茶歇公司信息推荐「捷洛克」

发布时间:2022-05-14 11:20:00        作者:捷洛克

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建,成立于2011年,公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合,以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求,完成客户指标,是我们的企业理念。

各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。
头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。

第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。



自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。因此,不论自助餐消费标准高或低,就餐人数多还是少,只要决定以自助餐方式经营,其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及冷菜、热菜、汤类、荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。自助餐的菜点数量、结构,应在确定自助餐风味,餐别性质的前提下进行均衡。比如小吃自助餐,小点心、小食品,经济实惠、家常、农家的小品类出品就要多些。午、晚餐正餐自助餐与早餐、宵夜自助餐其出品数量、结构有明显区别。正餐自助餐,热菜、荤菜要多些,早餐自助餐点心、粥类出品要丰富。

自助餐菜单及出品结构均衡,消费者用餐感觉可选择范围广;结构失衡,消费者不仅感觉用餐捉襟见肘,而且可能导致吃不饱的结果。



餐具租用冰淇淋烧烤架等

主要业务:西式冷餐会冷餐会外卖自助餐外卖酒会外卖冷餐会上门餐饮外卖服务 宴会餐饮外卖 中英式茶歇饮品及茶艺

点心:包括各类蛋糕、糕点、饼干、松饼、地方特色小吃;西式茶歇饮品: 包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、果汁 等

等; 点心: 包括蛋糕、各类甜品、糕点、冰淇淋、蛋挞、三明治、寿司等等,有的还有中式糕点果盘:包括时令水果、花式果盘、果脯、水果塔、水果拼盘等等

茶歇上门根据客户需求提供相应的茶歇菜单,同时配有***厨师、服务员和餐饮设施(包括咖啡机、饮料设备酒杯茶

杯、碟子盘子、桌子、台布、台裙),提前到达客户现场进行布置,并在用餐时间由服务员负责客户招待 和事物添加,确保整个茶歇过程的顺利愉悦进行,为客户提供周全的服务。茶歇外送根据客户所预定的茶歇下午茶套餐,直接送货上门,适合企业会议茶歇或公司员工生日、员工下午茶。茶歇上门菜单可以客户定制及代为客户采购。

公司餐具租赁:红酒杯,香槟杯,咖啡杯,果汁杯,白酒杯,洋酒杯,布菲炉,餐夹,餐叉,餐碟,餐刀,餐车,蛋糕盘,保温箱,水果盘,保温壶,茶壶,咖啡机,薯条机,雪糕机,烧烤炉,热狗机,冰箱自助餐餐具出租西餐餐具出租酒杯出租餐具租赁大全我司专注茶歇会、酒会以及自助餐餐具出租酒具出租,主要出租餐台、出租碗筷、出租刀叉、出租红酒杯、出租鸡尾酒杯、出租咖啡杯、出租高矮脚香槟杯、出租威士尼杯、水扎、出租汤碗、出租烧烤炉(布菲炉)、出租果汁机、出租咖啡机、出租榨汁机、出租饮水机、等等。。。。




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