万仟捷洛克配送(图)-蛋糕茶歇公司-泉州蛋糕茶歇

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。

冷餐会服务，相较之传统宴请，更加随意性和名样性，更具个性化，从这意义上说，更难达到高水准。所以，要研究冷餐会，特别是大型冷餐会的规范化服务与客人需求，研究国际上的服务经验，融会贯通，培养出我们的服务规范和服务人才。优美的音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会的重要表现。乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍，蛋糕茶歇公司，更能使参会宾客畅开心腑，蛋糕茶歇公司，相互交流，这也是冷餐会举办的宗旨所在。

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水果蛋糕◇原料配方 富强粉1.5公斤 黄油1.1公斤 白糖1.1公斤 鸡蛋1.1公斤 香草粉、白兰地酒少许◇辅料：瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼◇工艺流程 打料→成型→烘烤→装箱◇制作方法(1)打料：先把油和糖放入搅拌机内搅拌溶化之后，陆续并分次放鸡蛋，直到搅拌均匀成稠状为止。然后加面、果料拌匀。(2)成型：分别把等量的料270克灌入铺上纸的铁模子内，面上撒果仁。(3)烘烤：用炉温150℃烘烤40分钟即可。(4)装箱：出炉后，将一空盘扣在装满铁模子的盘上面，然后倒翻铁模子底朝上，再一个个拿出，冷却后便可装箱。◇质量标准 规格：棱角清楚，起发丰满，整齐一致，面上有小开花，蛋糕茶歇公司，衬纸要正。◇色泽：底面棕黄色，火色均匀一致。◇口味：纯正、无油腻味和其它异味。◇组织：蜂窝、果料均匀，无油洞。◇卫生：底无油泥，无果壳及其它杂质。

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固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能满足所有消费者的口味需求，但在自助餐菜单制定时，其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求。饭店自助餐厅装修档次、饭店标准，常常给消费者一定心理印象，这往往决定自助餐消费客人的层次，即客源市场。瞄准、锁定这些客人，分析、发现、迎合、激发他们的需求，设计有针对性的菜单，这是至关重要的。

万仟捷洛克配送(图)-蛋糕茶歇公司-泉州蛋糕茶歇由万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司提供。万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司是福建 厦门 ,宾馆、餐饮的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在捷洛克领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创捷洛克更加美好的未来。